Fremgangsmåde
Kært barn har mange navne… 🙂
Jeg har søgt efter navnet opskriften på den Svenske kålsalat jeg er stødt på i Astrid Lingreens Verden, på kroer rundt om i Sverige som serverer svensk husmandskost osv.
Det sidste navn jeg havde gættet på, var Svensk Pizzasalat… Den lækre svenske syrlige kålsalat som kan holde sig i lang tid, er så lækker.
Vi har sat vores eget præg på opskriften og har brugt eddiker fra Folmersminde. Mums… siger vi! Hvad siger du?
Ingredienser
- 1 stort spidskål eller hvidkål. Vi bruger dem fra GrønThy – de har fantastisk smag og fasthed.
- 2,5 dl. Olivenolie
- 2 spsk. estragon eddike fra Folmersminde
- 2 spsk dill eddike fra Folmersminde
- 4 tsk tørret oregano
- 2 tsk salt
- Masser af frisk kværnet god sort peber