Grønne linser til mad

Print Friendly, PDF & Email

Linser
tilhører ærteblomstfamilien, ligesom ærter, kikærter og sojabønner.

Linser er kendt for at have et højt indhold af både protein og kostfibre. Procentmæssigt indeholder linser cirka 27% protein, og sammenlignet med et fersk kyllingebryst der består af 23% protein så er linser en meget god proteinkilde. Derfor er der også flere, som tilvælger linser i deres kost, som alternativ til kød, hvis de lever plantebaseret eller blot ønsker en varieret
kost.

Grønne linser kaldes også chilenske linser. Skallen er grøn-brunlig og måler cirka 3-5mm. i diameter. De er flade men runde og hele, da de ikke splittes ligesom de røde linser. De grønne linser kan smage lidt jordagtigt, og de egner sig godt i salater eller som fyld i gryderetter, da de holder formen efter kogning. 

Pris er kr. 75,- per kilo + fragt, og vi sender gerne. 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *