Kryddereddikerne startede med Mor Karens opskrift på kartoffelsalat. En kartoffelsalat som både naboer og familien ventede på med længsel, når de nye kartofler kom, og alle mødtes på gården for at samle halm og klippe hæk.
Altid blev kartoffelsalaten lavet, inklusiv den “hemmelige ingrediens” som gjorde den så speciel; Dildeddiken.
I mange år efter Karens alt for tidlige død, blev opskriften på dildeddike videreført af hendes datter, Else, og kartoffelsalaten blev lavet igen og igen.
Det gode skal deles, og derfor er opskriften på kartoffelsalat offentliggjort her på Folmersminde, dog med tilføjelsen af Grønne Anicia linser. Mums!!!
Dildeddiken kan købes sammen med andre eddiker. Prøv bl.a. Folmersmindes Estragon Eddike som erstatning af hvidvinseddike i bearnaise sovs eller vores Rosmarin eddike til ovenstegt lam med honning og rosmarineddike.
Pris er kr. 65,- per flaske + fragt, og vi sender gerne.